2012/2013 I. féléves
Biológia alapszak
Bioanalitika szakirány
Bioorganikus kémia (BIB 2231L) gyakorlat
TEMATIKÁJA és KÖVETELMÉNYEI
|
Hét
|
Témakör
|
Megjegyzés
|
1.
|
Balesetvédelmi tudnivalók.
Szénhidrátok kimutatása. Redukáló és nem redukáló szénhidrátok megkülönböztetése, mono és diszacharidok megkülönböztetése, pentózok és hexózok megkülönböztetése.
Aminósavak és fehérjék reakciói.
Xantoprotein-reakció, NINHIDRIN-próba, BIURET-reakció
Koffein izolálása teából.
Karotinoidok kinyerése zöldségekből, UV-VIS spektrum felvétele, vékonyréteg-kromatográfia (VRK).
Polifenolok extrakciója narancshéjból. Izoláció, UV-VIS vizsgálat, vékonyréteg-kromatográfia.
Szalicilsav izolálása energiafűzből. Izoláció és vizsgálat, vékonyréteg kromatográfia.
Tetraciklin antibiotikumok kimutatása sertéshúsból. Izoláció, savakkal adott színreakciók értelmezése, vékonyréteg kromatográfia.
Patulin kimutatása almából, almasűrítményből. Izoláció, vékonyréteg kromatográfia.
|
Követelmények
|
A foglalkozásokon való részvétel előírásai:
|
kötelező
|
|
A félévi ellenőrzések követelményei:
|
A laboratóriumi jegyzőkönyv folyamatos vezetése, az elvégzett kísérletek bemutatása, értékelése..
|
|
A tantárgyhoz rendelt kredit:
|
2
|
|
Az érdemjegy kialakítás módja:
|
max. 100 pont kapható, amely az alábbi pontokból áll:
Értékelés:
0-49 pont: elégtelen
50-59 pont: elégséges
60-79 pont közepes
80-89 pont: jó
90-100 pont: jeles
|
|
Ajánlott irodalom:
|
Novák Lajos, Nyitrai József, Hazai László: Biomolekulák kémiája, MKE, Budapest, 2001.
Mandl József: Bioorganikus kémia, Semmelweis Kiadó, 2005
|
|
Ajánlott weboldalak:
|