Biológia alapszak
Biokémia (BIB 1210) gyakorlat
TEMATIKÁJA és KÖVETELMÉNYEI
|
Hét |
Témakör |
Megjegyzés |
|
1-2. |
Általános laboratóriumi, munkavédelmi és tűzrendészeti rendszabályok. Laboratóriumi munkarend. A laboratóriumi eszközök átvétele. |
|
|
3-4. |
Szénhidrátok I. Növényi kivonat készítése cukor meghatározáshoz. Az aldózok és ketózok közös reakciói, kvalitatív cukor kimutatások. (Fehling-, Barfoed-, Trommer-, Nylander-, ezüsttükör-próba) |
|
|
5-6. |
Szénhidrátok II. Ketózok és pentózok kimutatása (Selivanoff- és benzidin-próba). Szacharóz invertálása. C-vitamin kvantitatív meghatározása. |
|
|
7-8. |
Szénhidrátok III. Keményítő kimutatása jódpróbával. Keményítő enzimatikus és savas hidrolízise. A hőmérséklet befolyása az enzim aktivitására. A nyálamiláz aktivitásának meghatározása. |
|
|
9-10. |
Lipidek. Zsírok oldása. Elszappanosítás. Akrolein-reakció. Telítetlen zsírsavak kimutatása. Lecitin kimutatása. A koleszterin kimutatása az agyban. Szalkovszkij-próba. Liberman-Burchard-próba. |
|
|
11-12. |
Fehérjék. A fehérjék kvalitatív színreakciói (Biuret-reakció, xantoprotein-reakció). Fehérjék kisózása. Fehérjék kicsapása alkohollal és nehézfémsókkal. Fehérjék tisztítása dialízissel. |
|
|
13-14. |
Zárógyakorlat. A félévi munka értékelése. Az eszközök átadása. |
|
Követelmények
|
A foglalkozásokon való részvétel előírásai: |
A gyakorlati foglalkozás kötelező. Maximum 3x2 óra, azaz a kéthetes tömbösítés miatt egy gyakorlatról való hiányzás megengedett. |
|
A félévi ellenőrzések követelményei: |
A laboratóriumi jegyzőkönyv folyamatos vezetése, zárthelyi dolgozat minden gyakorlat kezdetén. |
|
A tantárgyhoz rendelt kredit: |
1 |
|
Az érdemjegy kialakítás módja: |
A gyakorlati jegyet a rendszeresen megírt zh-k átlaga adja. |
|
Ajánlott irodalom: |
Biokémiai laboratóriumi gyakorlatok Összeállította: Kalucza Lajosné Balogh Árpád |
|
Ajánlott weboldalak: |
|