TANTÁRGYI PROGRAM
Tantárgy neve: Bioorganikus kémia gyakorlat II.
Kódja: BIB 2231
Előadó: Prof. Dr. Dinya Zoltánó egyetemi tanár
|
Hét
|
téma
|
megjegyzés
|
1
|
Szénhidrátok kimutatása. Redukáló és nem redukáló szénhidrátok megkülönböztetése, mono és diszacharidok megkülönböztetése, pentózok és hexózok megkülönböztetése.
|
|
2
|
Aminósavak és fehérjék reakciói . A fehérjék kicsapása hővel, alkohollal, könnyű- és nehézfémsókkal, erős ásványi és szerves savakkal.
|
|
3
|
Aromás gyűrűt tartalmazó aminósavak reakciói.
Xantoprotein-reakció, MILLON-reakció, ADAMKIEWICZ-próba, kéntartalmú amino-savak, fehérjék kimutatása, NINHIDRIN-próba, BIURET-reakció.
|
|
4
|
Koffein izolálása teából. Azonosítási vizsgálatok, IR vizsgálatok, Vékonyréteg-kromatográfia,
|
|
5
|
Fahéjolaj előállítása. Oldószeres extrakció, vízgőz-desztilláció, az olajok IR és UV színképének meghatározása, fahéjaldehid kimutatása az olajokból, vékonyréteg kromatográfia.
|
|
6
|
Karotinoidok izolációja, kimutatása. Likopin és ß-karotin kimutatása paradicsomból, Karotinoidok kinyerése zöldségekből, UV-VIS spektrum felvétele, Vékonyréteg-kromatográfia (VRK).
|
|
7
|
Nikotin kinyerése dohányból. Extrakció, stabilizálása, a tercier nitrogén kimutatása.
|
|
8
|
Polifenolok extrakciója narancshéjból. Izoláció, UV-VIS vizsgálat, vékonyréteg-kromatográfia, egydimenziós VRK, kétdimenziós VRK.
|
|
9
|
Kvercetin kimutatása vöröshagymából. Izoláció, fenolok kimutatása, glükóz kimutatása, vékonyréteg-kromatográfia.
|
|
10
|
Fitoszterolok kimutatása a vöröshagymából. Izoláció, vékonyréteg-kromatográfia,
|
|
11
|
AOAC mikrokémiai tesztek. Nikotin kimutatása, szalicilsav kimutatása, xantin származékok vizsgálata, MUREXID-reakció.
|
|
12
|
Szalicin és szalicilsav izolálása energiafűzből. Izoláció és vizsgálat, vékonyréteg kromatográfia.
|
|
13
|
Tetraciklin antibiotikumok kimutatása sertéshúsból. Izoláció, savakkal adott színreakciók értelmezése, vékonyréteg kromato-gráfia
|
|
14
|
Atrazin kimutatása kukoricaolajból. Izoláció, vékonyréteg kromatográfia.
|
|
15
|
Patulin kimutatása almából, almasűrítményből. Izoláció, vékonyréteg kromatográfia.
|
|